Jus wortel merupakan minuman sehat yang mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E dan vitamin K. selain itu jus wortel juga mengandung antioksidan, karotenoid dan mineral yang baik bagi tubuh. Namun sehat atau tidaknya sajian makanan dan minuman termasuk jus wortel tergantung dengan takaran bahan campuran. Jika kamu bikin jus wortel menggunakan gula atau susu yang berlebih tentu bisa beresiko jus ini menjadi minuman yang kurang menyehatkan. Bikin jus wortel sehat itu gampang dan cepat! Nih cara simpel tapi tetap enak dan bergizi:
Bahan-bahan:
2–3 buah wortel ukuran sedang (kupas dan cuci bersih)
200 ml air matang (bisa disesuaikan kekentalannya)
1 sdm madu atau sedikit perasan jeruk nipis (opsional, buat rasa)
Es batu (opsional)
Cara membuat:
1. Potong-potong wortel jadi bagian kecil biar gampang diblender.
2. Masukkan wortel dan air ke dalam blender.
3. Blender sampai halus.
4. Saring jus (pakai saringan atau kain bersih) kalau kamu nggak suka ampasnya.
5. Tambahkan madu atau jeruk nipis sesuai selera.
6. Sajikan dingin pakai es batu kalau mau lebih segar.
Tips sehat:
Jangan pakai gula biar tetap sehat, ganti dengan madu kalau perlu. Bisa ditambah sedikit jahe buat anti-inflamasi dan rasa segar. Kombinasi enak: wortel + apel / jeruk / tomat juga oke banget buat variasi rasa dan nutrisi. Kalau kamu punya alat juicer, lebih gampang lagi tinggal masukin aja wortelnya langsung.
