Puasa sudah terbukti punya segudang manfaat untuk kesehatan. Mulai dari membantu menurunkan berat badan, mengendalikan gula darah, hingga menurunkan kolesterol jahat dalam darah.
Namun, manfaat ini hanya bisa didapatkan jika kita menerapkan cara berbuka puasa yang benar dan sehat. Agar tetap sehat dan ibadah lancar, berikut ini cara berbuka puasa yang benar dan sehat yang bisa kita terapkan:
1. Batalkan puasa dengan segelas air putih
Mengutip dari ALODOKTER.com, cara berbuka puasa yang benar dan sehat diawali dengan mengonsumsi segelas air putih. Air putih tidak mengandung gula dan kalori, sehingga baik untuk mengembalikan keseimbangan cairan tubuh setelah seharian berpuasa.
Setelah minum air putih, boleh melanjutkan dengan mengonsumsi takjil berupa susu rendah lemak, jus buah, atau es buah tanpa gula tambahan yang menyegarkan.
2. Konsumsi takjil yang manisnya alami
Dalam Islam, mengonsumsi takjil sehat ketika berbuka puasa, seperti kurma, sangat disarankan. Hal ini bukan tanpa sebab, karena buah asli Timur Tengah ini merupakan sumber gula alami yang bisa menormalkan kadar gula darah dan mengembalikan energi setelah berpuasa.
Selain itu, kurma juga kaya serat dan mineral, mulai dari kalsium, kalium, zat besi, hingga zinc. Berkat kandungan nutrisi yang melimpah, mengonsumsi tiga biji buah kurma untuk mengawali buka puasa menjadi salah satu cara berbuka yang benar dan sehat.
3. Batasi makan gorengan
Cara berbuka puasa yang benar dan sehat selanjutnya adalah dengan membatasi makan gorengan. Walau menjadi salah satu kudapan favorit dan sering jadi menu wajib di kala berbuka, makan gorengan saat berbuka tidak boleh berlebihan.
Sebab, gorengan tergolong makanan tinggi akan kalori dan lemak trans. Sebagai contoh, 1 potong bakwan mengandung 137 kalori dan 1 potong tahu isi mengandung 134 kalori.
Ini artinya, makin banyak jumlah gorengan yang dimakan, makin tinggi pula asupan kalori ke dalam tubuh. Alih-alih mendapatkan manfaat puasa, berbuka dengan pilihan makan gorengan dalam jumlah yang berlebihan justru bisa membuat berat badanmu naik, bahkan meningkatkan risiko terjadinya kolesterol tinggi.
Jadi, kalaupun kita sangat ingin makan gorengan, cukup konsumsi 1 potong gorengan dan lengkapi dengan jenis makanan sehat lainnya. Biar lebih sehat, kita juga bisa memilih makanan berbuka puasa tanpa minyak yang juga tak kalah lezat.
4. Kurangi makanan atau minuman yang mengandung gula tambahan
Minuman “wajib”, seperti kolak atau es campur, juga tidak boleh dikonsumsi berlebihan saat berbuka. Walaupun lapar dan haus bisa terpuaskan dengan mengonsumsi makanan manis tetapi berbuka dengan makanan manis yang mengandung gula tambahan merupakan pilihan tidak sehat.
Hal ini juga bisa memicu munculnya gangguan kesehatan lain, mulai dari rasa haus yang tidak terkendali, kelebihan kalori, hingga kecanduan gula. Tentu sangat disayangkan kalau cara berbuka puasanya yang nggak benar dan nggak sehat sehingga menimbulkan gangguan kesehatan.
5. Konsumsi makanan bergizi seimbang
Makanan utama untuk berbuka puasa sebaiknya bergizi seimbang yang di dalamnya sudah terkandung karbohidrat kompleks, protein, serta vitamin dan mineral. Sebisa mungkin hindari makanan yang tinggi garam, lemak, dan gula.
Beberapa pilihan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks untuk menu berbuka puasa yang sehat, antara lain adalah nasi merah, roti gandum, atau kentang. Untuk protein, kita bisa mengolah daging tanpa lemak, telur, atau ikan, dengan cara dikukus atau dipanggang, tambahkan 1 porsi sayuran untuk memenuhi kebutuhan serat selama bulan Ramadan.
Selain memperhatikan jenis makanan, kita juga dianjurkan untuk tidak makan terburu-buru. Bukannya mengenyangkan, makan terburu-buru dalam porsi banyak sekaligus justru bisa meningkatkan risiko terjadinya penyakit asam lambung (Gerd) yang menimbulkan gejala heartburn.
Nah, demikian penjelasan tentang beberapa cara berbuka puasa yang benar dan sehat. Dengan melakukan hal ini tidak hanya manfaat puasa bagi kesehatan tetapi juga bisa membuatmu lebih menikmati seluruh proses berbuka dan menerapkan mindfull eating.
